フォーシーズンズホテル東京大手町アフタヌーンティ特別企画

🌿【スペシャルアフタヌーンティーのご案内】🌿

5月11日より、フォーシーズンズホテル東京大手町「THE LOUNGE」にて初夏限定で提供されるアフタヌーンティーに、ゲストシェフとしてCharles Henryによる一品が披露されます。✨

今回のためにクリエイトした、 シャルルアンリシェフ監修「タルト アスペルジュ（アスパラガスのタルト）」🌱

香ばしいタルトに、なめらかなパンナコッタと旬の夏野菜を重ねた、 この季節だけの特別な一皿です。

ホテル最上階39階からの美しい景色とともに、フォーシーズンズホテル東京大手町のアフタヌーンティーと見事に調和したCharles Henryの世界感を、ぜひお楽しみください。🫖

フランス初夏のアフタヌーンティー

≪スイーツ 5種≫

・　イチゴとルバーブのジュレ、アールグレイムース、　ビスキュイバニーユ

・　ペッシュドヴィーニュムース、コンフィチュールペッシュ、アーモンドダクワーズ

・　タルトミルティーユ、シャンティラズベリー

・　ピーチとアマレットのババ

・　コンフィチュール ビワ、クレームシトロン、　ムースアマンドミルク

≪セイボリー 5種≫

・　枝豆のブランマンジェ レタスのジュレと豆乳クリーム

・　ビーフリエットとパプリカムース

・　パンプキンムースとラディッシュのタルトレット 

・　ピスタチオとゴルゴンゾーラクリームチーズ

・　ジャンボンブランとズッキーニクリームのサンドイッチ

・　タルト アスペルジュ

焼き菓子:  デニッシュ・ア・ラ・クレーム/フロランタン/餡子と味噌のパウンドケーキ

お飲み物 : 日本茶2種/紅茶４種/ハーブティ-４種/コーヒー6種/季節のティーモクテル2種

フランス初夏のアフタヌーンティー　期間＆お一人様 料金：

2026年5月11日(月)～7月12日（日）

・ 平日　11:00 - 13:00/ 13:30 - 15:30/18:30～ 9,300円

・ 平日　16:00 - 18:00　8,300円

・ 週末・祝日 9,300円*～　

（お飲み物のL.O.は 終了時間30分前)

提供場所：フォーシーズンズホテル東京大手町39階 THE LOUNGE

ウエブサイト: https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/dining/lounges/the-lounge/

フォーシーズンズホテル東京大手町39階 「THE LOUNGE」シェフのご紹介

（左：ミケーレ アッバテマルコ氏・右：シャルルアンリ ルブーグ）

フォーシーズンズホテル東京大手町　エグゼクティブペストリーシェフ　ミケーレ・アッバテマルコ氏

イタリア生まれ。ゴ・エ・ミヨにてベストパティシエ賞を受賞、また、フォーシーズンズホテル東京大手町にて5年連続ミシュランの星に輝くフレンチダイニングestのペストリーシェフでもありフォーシーズンズホテル東京大手町のペストリー全体を仕切るエグゼクティブペストリーシェフ。フランスにてエコール・ルノートルとデュグラン ショコラ ヴァローナ校を卒業後、フランスのミシュランレストラン ルカ・カルトンやアンティカ・オステリア・デル・ポンテにてパティシエの研鑽を積み日本に来日。東京ではキュイジーヌミッシェル ・トロワグロを経て、2020年フォーシーズンズホテル東京大手町のestオープニングメンバーのペストリーシェフに就任。

THE LOUNGE (ザ ラウンジ)

39階のフロアへ降り立つと、天井から床までの窓一面からは緑豊かな皇居の森、そして晴れた日には富士山まで見渡せる絶景が広がります。ザ ラウンジでは、ティーソムリエが選ぶ日本茶のセレクションとともに、エグゼクティブペストリーシェフによるスイーツや和の食材を取り入れたセイボリーが美しく盛り付けられたアフタヌーンティー、創造性溢れるパフェやデセール、カクテルタイムなど、時間帯やシーンに合わせて、美しい眺望とダイニング体験をお楽しみいただけます。

場所：　 フォーシーズンズホテル東京大手町39階

席数：　 70席　

営業時間： 11:00～23:00 （L.O　22：30　お飲み物）

*　営業時間は変わる場合はございます。

お問合せ・ご予約： 03 6810 0655 （レストラン予約）/オンラインは予約はこちらから

フランス初夏のアフタヌーンティ、皆様のお越しをお待ちしております！